「料理の下ごしらえが面倒…」
料理を続けていて、そう思ってる方も中にはいるのではないのでしょうか。
料理を作る上で下ごしらえというものは大切な要素となっていきますが、
「めんどくさい…」
と、感じている方も多いことでしょう。
ではなぜ、料理の下ごしらえがめんどくさいと思うのか三つの理由について解説していきたいと思います。
①野菜を切るのが面倒
料理をするのに野菜を使うことは欠かせませんよね。
特に手間が掛かる野菜の下ごしらえは、
| ・たけのこの下ゆで
・キャベツの千切り ・玉ねぎのみじん切り ・ ごぼうのささがき |
こういった野菜の下ごしらえが大変ということです。
特にたけのこのあく抜きなどは下ごしらえだけで早くても1時間ほどかかってしまうので、
たけのこの水煮など、すでに下ごしらえしてあるものを使った方が良いでしょう。
どういった感じで
野菜を切っていくのか知りたい方は
下のyoutube動画で見てみてはいかがでしょうか。
②肉や魚を切った後の工程が面倒
肉や魚を切った後は、まな板や包丁、手に細菌がついているので、
そういった食材を下ごしらえした後にまな板・包丁・手を洗う必要が出て、
洗った後でないと次の工程に移れないという、下ごしらえ以外にも面倒なことが出てきます。
そういった理由から料理の下ごしらえが面倒と感じる方も多いのでしょう。
③魚の小骨を取るのが面倒
魚料理を作るとなると、小骨などの処理を行わないといけませんよね。
細くて小さい骨をとって行かなければいけないので、
「下ごしらえがめんどくさい…」
と思う方も多いのもうなずけますね。
魚の小骨を取る方法を知りたい方は
下の動画で魚の骨の取り方を解説しているので気になる方はチェックしましょう。
料理の下ごしらえはめんどくさいことが多いけど、ある方法を使えば簡単に行えます
料理の下ごしらえが面倒だと思う理由を三つ解説していきました。
こういった下ごしらえを毎回やらなければいけない料理は本当に大変ですよね。
めんどくさい下ごしらえを簡単にするにはどうすれば良いのでしょうか？
下の記事でめんどくさい下ごしらえの時間を短縮する方法を書いてあるので気になる方はそちらでチェックしてみてはいかがでしょうか？
→めんどくさい料理の下ごしらえの時間を短くする方法をチェックしてみる！
